- 2021.08.09
藤岡グルメ紹介 うどん編と白い粉について雑感
饂飩（うどん） 出典：フリー百科事典『Nakanopedia（ナカノペディア）』 うどんは、母親が小麦粉を練って長く切った麺、またはその料理である。農繁期の忙しい時期や、うっかりご飯を炊くのを忘れてしまった時などに作ることが多く、汁で煮込んだり、茹でて水で冷やしたうどんを暖かい汁につけて食べるのが一般的である。 と、私の事典にあるように、うどんは母親が作ってくれる食事のレパートリーの […]
いちご
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- 2021.07.26
軽井沢でしていること
中野ストロベリーファームでのいちご栽培において、この時期メインとなる仕事が苗づくりです。 苗の良し悪しは、いちごの品質と収穫量、つまり結果に直結しますので、美味しいいちごを生産することに、（ほぼ）命をかけている私といたしましては、人生においての最重要課題に取り組んでいる期間であります。 先に述べましたとおり（記事：いちごの前の手入れに軽井沢へ）当園では、モ […]
- 2021.07.21
いちごの苗の手入れに軽井沢へ
当園では、いちごの苗を軽井沢で育成しています。 当園のメインのいちごは「やよいひめ」という品種で、「とねほっぺ」と「とちおとめ」の交配種に、さらに「とねほっぺ」を交配し、2005年に誕生した、群馬県オリジナルのいちごの品種です。 やよいひめは、他のいちごの品種が終わりを迎えつつある3月（弥生）の時期でも、十分高い品質を維持できる品種で、その名の由来ともなりました。 &n […]
- 2021.07.20
観光いちご園用 ハウス建設工事 2日目
昨日より始まった、ハウスの建設工事が猛暑の中、急ピッチで進められています。2日目の今日は沓石（くついし）の埋設（？）工事が進められていました。工事が始まったばかりですが、完成が待ち遠しいです。
- 2021.07.19
観光いちご園用 ハウス建設工事スタート！
中野ストロベリーファーム観光いちご園用のハウス建設工事が始まりました。工事初日は、ハウスの柱を立てるための基礎となる沓石（くついし）を埋めるためにレベルをとる作業と、水はけを良くするための溝を掘る作業から始まりました。