• 2022.06.23
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味の大関とラーメンの海苔について思った事(軽井沢の畑にて)

  最近はまた軽井沢の畑へ毎日のように通っている。 昨年の記事にも何度も書いているが、ここでもくもく作業をしていると、色々な事を考える。   今日はまた、その考え事・・・、いや、思いつき・・・、 いやいや、「思考」(←恰好よく言ってみただけ)について書きたいと思う。       加齢とともに食の好みが変化するという件については今更の中の今更であるた […]

  • 2022.06.19
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みやご食堂の太麺を噛みしめながらシーズンをふり返る

  いちご狩りシーズンが終了したので、観光農園の片付け作業に入った。     よく見ると、ハウスの天井に先日の雹でできた穴が開いている。       土耕栽培ハウスも見事に穴だらけ。(当然車もボコボコ・・・) まさか6月に雹が降り、こんな被害があるとは思わなかったなぁ。         高設栽培ハウスでは、び […]

  • 2022.06.06
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藤岡裏路地マルシェに初出店いたしました

  5月29日(日曜日)に、居酒屋奥多野さんの敷地内で開催された「藤岡路地裏マルシェ」に参加させていただきました。 当日は朝から真夏のような猛烈な暑さで、日中は35度を超していたそう。 ご来場いただいた皆さま、お暑い中、本当に有難うございました。       奥多野さんのマルシェは、毎年春と秋の2回開催のイベントで、回を重ねるごとにお客さんが増え、今回は11時のオープ […]

  • 2022.06.01
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ファーストシーズンが終了しました

5月末にて中野ストロベリーファームのいちご狩り(観光農園)と直売所の営業ファーストシーズンが無事に終了した。   今年1月15日にOPENした時は、自宅前の時々耕うんするだけで放置したままだった畑に観光農園を作って、本当にお客さんが来てくれるのだろうか?と不安でいっぱいだった。 それ以外にも、接客がうまくできるだろうか、いちご狩りの案内方法はこれでいいのか、施設内に危険はないだろうか、お客さんに満 […]

  • 2022.03.03
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2月が終わりました。当園は素敵なお客様で満ち溢れています。

  あっという間に2月が終わってしまいました。 いちごを収穫して、販売して、出荷して、お客様の対応をして、スタッフのみんなと笑っているといつの間にか一日が終わっています。 おそらくこれが充実した日々というのでしょう。       観光農園と直売所&カフェを始めて一ヶ月半、毎日新しい発見があります。     直売所&カフェにも沢山のお客様に […]

  • 2022.02.18
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中野ストロベリーファームカフェ「いちご研究所」 いちごのドリンク売上ランキング発表

    いちご研究所がオープンしてから1ヶ月が経過したので、ドリンクの売上ランキングを作ってみました。         中野ストロベリーファームカフェ「いちご研究所」 いちごのドリンク売上ランキング   1位 いちごシェイク 2位 いちごミルク 3位 いちごヨーグルト 4位  いちごレモンスカッシュ 5位  いちごジンジャーエール &nb […]

  • 2022.02.16
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いちご農家しか知らない「幻のいちご」について

  1シーズンにほんの数粒しか採れない、猛烈に美味しい幻のいちごがあるのです。 確率にしたら多分10,000粒分の1粒くらいになるのではないかと思います。   そのいちごがコレです↓       いっけん美味しそうには見えない小さな粒のいちごなのですが、異常なほどの糖度があります。       いちごの形は受粉の出来によって決まります。   […]

  • 2022.02.15
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オープンから1ヶ月経ちました

    中野ストロベリーファームの「いちご狩り」と 直売所兼カフェの「いちご研究所」オープンから1ヶ月が経ちました。     日々の仕事を必死にこなしているうちに1ヶ月が経っていたという感じです。       1月15日のオープン初日、もともと畑で何もなかった場所に、本当にお客さんが来てくれるのだろうかという不安でいっぱいでしたが、気が付くと、いちご狩りのお […]

  • 2022.01.21
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1月15日 いちごの日 ついにオープンしました!

1月15日 いちごの日 ご無沙汰しております。 まるまるひと月以上ブログが空いてしまいました。 いちごの管理や店舗等、諸々の準備にすっかり忙殺されておりましたが、ついに・・・   中野ストロベリーファーム 2022年1月15日(土) いちごの日 念願の観光いちご園をオープンすることが出来ました~!!!!!     いちご狩りの受付、そしてカフェと直売所となる店舗「いち […]

  • 2021.12.01
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忙しいので河豚パワーを注入!

  12月1日 下仁田葱の日(※理由は知りません)     昨日、11月30日にサイン工事が完了した。図面通りに完成した(あたりまえだが、、、) ずっと図面をみて想像していたものが実際に目の前に現れると、純粋に感動する。   そして今日から12月。  12月25日のプレオープンまで今日を入れてあと25日(これもあたりまえだが、、、)   何やら最近 […]

  • 2021.11.22
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さつまいも収穫大会等を開催した二日間がまたしても楽しかったので報告します。と、建物が姿を現した件

    前回の告知通り、11月21、22日の土日でさつまいも収穫大会を開催した。       紅はるかとシルクスイートを植えた畑。 今回、全て収穫します。       コーラおじさんに借りた道具が大変役にたちました。有難うございます。       さつまいもの収穫をして分かった事は、かなり […]

  • 2021.11.15
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いちごの生産者はハウスの中で宇宙と謎を語る。そして、焼き芋焼きたい。

  11月15日 いいいちごの日     忙しい。 ランナー摘み無限ループに入ってしまったような気がする。     今日もランナーと格闘すべく、朝早くに起床し着替えていると、履こうと思った靴下の片方が無いことに気が付いた。 一緒に洗濯し、一緒に干しているのになぜ片方だけ無くなるのか、、、。   この謎は深い。     […]

  • 2021.11.11
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観光いちご園の施設はどんどん出来上がるが、私の準備がまだまだな件の報告

  11月11日 チンアナゴの日     ランナーと格闘している間に、観光施設の建設が思いっきり進んでいた。 どうやら屋根と外装の工事が始まったようである。       足場が外されたら、いきなりすごい施設がお目見えするんだろうな~。       図面でみたとおりの建物が出来ていく。当たり前だけど(^-^; […]

  • 2021.11.08
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群馬県藤岡市は美味しい場所です。といちごの生産をする私は自信をもって叫びます!

11月7日(生ビール日和) 奥多野さんの敷地にて開催された「藤岡裏路地プティマルシェ」に参加というか、奥多野さんが出店しているお店のお手伝いに行ってきました。     奥多野の店長さんは、当園の定植などに毎年ボランティア参加してくださいますので、ボランティアのお返しです。 身体でお返しいたします。       このマルシェは、地元の有名店が出店し、 […]

  • 2021.11.03
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いちごの栽培はいろいろなものと戦う必要がある件と、しおしおのぱ~

  お祭り騒ぎのマルチ張りが終わったので、また一人農業にもどり黙々と苗の手入れをする。 あの楽しかった日々を思い浮かべながら・・・。     高設栽培ハウスに施した、天敵アタック攻撃作戦準備を土耕栽培ハウスでも実施。 ※天敵アタック攻撃作戦の詳細につきましてはこちらを参照願います。       天敵アタック攻撃作戦は数年前から実施している […]

  • 2021.11.02
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いちごの高設栽培マルチ張り作業の二日間がとても楽しかったので報告します

  10月30日、31日の二日間で高設栽培のマルチ張りが終了! これで今シーズンの大仕事が完了したので、あとはもくもくと苗の手入れをしながら、いちごが実るのを待つばかりとなった。   今回もたくさんのボランティアさんにご協力をいただいたので、あっという間に作業が終了した。         新規導入した高設栽培用マルチカッターが実に良い働きをしてくれ […]

  • 2021.10.28
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いちごの栽培をしているおじさんは、掃除をしながら宇宙を想う

  10月28日は群馬県民の日なのです。皆さん知ってましたか?     今週の出来事   10月26日 火曜日(柿の日、青汁の日、きしめんの日)   注文していた業務用掃除機が届いた。 これで高設栽培ハウス内の清掃が楽になるだろう。 この掃除機、業務用というだけあって、何でも吸込んでくれるらしい。 メタリックなボディーに貼られたシールに記載された「 […]

  • 2021.10.24
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いちご栽培におけるマルチ張りの重要性と、群馬県藤岡市の美味しいものについて

  いちご栽培にとって、とても需要な工程であるマルチ張りを行いました。   マルチとは、写真に写っている白い巨大なビニールシート状のものの事です。 このマルチで畝をすっぽりと覆い、いちご苗の部分に穴を開け、苗だけをぴょこっと出すのがマルチ張りの作業となります。   ↓この白いシートがマルチ →昨年のマルチ張りの様子はこちら     作業は大変なので […]

  • 2021.10.21
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いちご狩り観光農園プロジェクトがどんどん進んで行く~、私の担当しているところ以外が、、、の話

  観光いちご園開業まであと2ヶ月!!   いちごの栽培は、土耕栽培も新規の高設栽培も順調。   苗も無事に活着してくれたようで、元気にすくすく育っている。 すでに花芽を上げている苗もちらほら。       いちごの栽培については、10数年のキャリアがあるので、よほどの事がない限り例年通り問題なくできると思う。 高設栽培についても、県の専 […]

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