今回は藤岡市で一番有名な飲食店である可能性が非常に高い「みやご食堂」さんです。
テレビ番組や有名ユーチューバーさんが紹介しているので、今更感が否めないのですが、地元民ならではの食レポなどに挑戦してみたいと思います。
みやご食堂さんと言えば、極太麺が特徴ですが、私の記憶だと、昔はもっと太かったような気がします。
献立表を確認すると、太麺中華そばというのがあるので、おそらくこれが昔ながらのやつなのでしょう。
時代に合わせて徐々に麺が細くなってきたのかもしれませんね。
献立表って文字を久しぶりに見た気がします(^-^; （もしかして学校給食以来かも。）
昔に比べ細くなったとはいえ今でも相当の太麺です。お箸で持ち上げたときの重量感が半端ないです。
そして、麺からは大量のマイナスイオンが発生します。
注）この湯気からマイナスイオンを感じる事ができるのは藤岡市民だけかもしれません。
当然、一般的な麺のようにすする事はできませんので、モグモグまたはワシワシと食べ進めていくしかありません。食べ応え十分です。
テレビやユーチューバーさんの食レポでは、鶏ガラベースの優しい味のスープと表現される方が多いのですが、ほとんどの人がイメージする鶏ガラベースのラーメンスープを思って口にすると、大きく期待を裏切られると思います。
それもかなり良い意味で、です。
ラーメンの写真をご覧いただくとわかると思うのですが、こちらのスープには油がまったく浮いていません。
出汁と醤油と油で構成される世間のそれとは一線を画すというか、まったく別物であると言っても過言ではないと思います。
私が思うに、このスープの味は確実に「和」です。
それもかなり複雑な味のとても美味しい和スープだと思います。
この極上の和スープを使って「中華」を成立させているのは、極太麺に含まれている、かん水の香りだと思います。
もし、このスープにうどんを入れて食べたとしたら、猛烈に美味しいかけうどんになるでしょう。
そして、献立表のあるミニカレーについても、大きく期待を裏切られます。
普通に一人前のカレーが出てきます。
この案件に関しまして、消費者庁の食品表示問題対策部門（そんな部門本当にあるのか知りませんが）に通報したとしても、「良かったですね～」と言われるだけでしょうから、各自、自分のお腹と相談しながら対策を講じていただきたいと存じます。
結論といたしましては、とても美味しいラーメンです。
皆さん、藤岡市へお越しの際は食べてみてくださいね～。
そういえば、テレビ番組の中で御法川典男さんも「うまい！」と絶賛してくださったようです。うれしいです。
追記
みやご食堂さんの帰り道、気になる看板を見つけてしまいました。
近いうちにうかがってみようと思います。
来たれ若人、群馬県民の１／４はうどん粉ですよ（←？）
↑動画も作ってみましたので、どうぞ～
