べんてんや

  • 2021.08.09
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藤岡グルメ紹介 うどん編と白い粉について雑感

饂飩(うどん) 出典:フリー百科事典『Nakanopedia(ナカノペディア)』 うどんは、母親が小麦粉を練って長く切った麺、またはその料理である。農繁期の忙しい時期や、うっかりご飯を炊くのを忘れてしまった時などに作ることが多く、汁で煮込んだり、茹でて水で冷やしたうどんを暖かい汁につけて食べるのが一般的である。   と、私の事典にあるように、うどんは母親が作ってくれる食事のレパートリーの […]